گیلدیک آشی و اوماج آشی شهرستان کوثر ثبت ملی می شود

به‌گزارش روابط‌عمومی اداره‌کل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی استان اردبیل، جهانگیر شهبازی اظهار کرد: «در راستای توسعه گردشگری غذا و معرفی آداب و سنن منطقه، آش میوه نسترن(گیلدیک آشی) و اوماج آشی در فهرست آثار ملی ثبت می شود.»
او افزود: «گیلدیک آشی و اوماج آشی از آش‌های محلی شهرستان کوثر به شمار می‌رود که ارزش غذایی بالایی داشته و ظرفیت ثبت در فهرست آثار ملی را دارد که در این زمینه تلاش می‌کنیم.»
شهبازی گفت: «گردشگری غذا از گونه پرطرفدار گردشگری است که ظرفیت بسیاری برای جذب گردشگر دارد لذا توسعه و ترویج آن از این طریق از جمله برنامه‌های میراث‌فرهنگی در شهرستان کوثر به شمار می‌رود.»
سرپرست میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی شهرستان کوثر بیان کرد: «در صدد هستیم تا این دو نوع غذای سنتی و بسیار پرطرفدار که ارزش غذایی بسیار بالایی دارد، در لیست غذاهای رستوران‌های منطقه هم گنجانده شود که این امر می‌تواند زمینه برای معرفی و شناساندن آن را فراهم آورد.»
انتهای پیام/